Karlos Arguiñano explica paso a pas

Karlos Arguiñano explica paso a paso cómo preparar la receta de arroz con bogavante, un plato perfecto para ocasiones especiales.
Ingredientes (4 personas):

1 bogavante
400 gr de arroz
1 l de caldo para paella
1 cebolleta
2 zanahorias
1 puerro
2 tomates
3 dientes de ajo
75 ml de brandy
aceite de oliva virgen extra
sal
azafrán
estragón
perejil
Elaboración de la receta de Arroz con bogavante:

Corta el bogavante por la mitad y rehógalo en una paella con un chorrito de aceite. Retíralo y resérvalo.
Pica los dientes de ajos, la cebolleta, las zanahorias y el puerro finamente y ponlos a pochar en la paella donde has rehogado el bogavante. Añade el brandy, el estragón y el azafrán. Pela un tomate, pícalo en daditos y agrégalos. Sofríe bien el tomate y pon a punto de sal.
Incorpora el arroz y rehógalo un poco. Vierte el caldo y deja cocinar 10 minutos. Añade el bogavante troceado y deja cocinar 6-8 minutos más. Cubre el arroz con un paño limpio y déjalo reposar unos minutos. Decora con el otro tomate y con una hoja de perejil y sirve.
Información nutricional de la receta:

Una dieta sin cereales como el arroz, nos conduce a una situación de cansancio, debilidad y bajón de ánimo. Eso sí, lo comeremos despacio ya que su digestión empieza en la boca.
El bogavante nos aporta proteínas de calidad indispensables para mantener nuestras defensas y para que estemos sanos y bien nutridos, aunque estas proteínas se digieren peor que las de los pescados. El marisco aporta poca grasa, de manera que puede sernos útil a la hora de elegir un menú con pocas calorías.
Y como siempre las verduras acompañando a cualquier plato. No engordan, ayudan a no retener líquidos y no tienen grasas. Además no debemos olvidar que son alimentos que nos ayudan a prevenir el cáncer y las enfermedades que aparecen con el transcurso de los años.
Acompañamos con una ensalada y completamos con pan, una pieza de fruta y un yogur.
Consejo de la Doctora Telleria:

EL arroz junto con el maíz, el mijo y el sorgo, son los únicos cereales que no contienen gluten por lo que son tolerados por las personas con celiaquía.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Karlos Arguiñano menjelaskan langkah demi langkah bagaimana mempersiapkan resep nasi dengan lobster, hidangan yang sempurna untuk acara-acara khusus.Bahan (melayani 4):1 lobster400 g beras1 l kaldu untuk paella1 musim semi bawang2 wortel1 batang daun bawang2 tomatgigi 3 bawang putih75 ml brendiminyak zaitun extra virginGaramKunyitTarragonpeterseliPersiapan resep nasi goreng lobster:Memotong lobster di setengah dan tumis dalam paella piring dengan Gerimis minyak. Menghapus dan sisihkan.Siung bawang putih, bawang, wortel dan bawang prei halus dan menempatkan mereka untuk memasak dalam piring paella yang mana Anda memiliki tumis lobster. Tambahkan safron, tarragon, dan brandy. Kupas tomat, potong menjadi kubus kecil dan menambahkannya. GORENG baik tomat dan menempatkan punto garam.Menggabungkan beras dan goreng itu sedikit. Tuangkan kaldu dan biarkan masak selama 10 menit. Tambahkan cincang lobster dan biarkan masak 6-8 menit lagi. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama beberapa menit. Hiasi dengan lain tomat dan peterseli dan sajikan.Informasi nutrisi resep:Diet tanpa biji-bijian seperti padi, mengarah ke situasi kelelahan, kelemahan dan penurunan Mood. Bahwa ya, makan perlahan-lahan karena pencernaan yang dimulai di mulut.Lobster memberikan kami kualitas protein sangat diperlukan untuk menjaga pertahanan kita dan untuk itulah kami sehat dan dipelihara, meskipun protein yang dicerna lebih buruk daripada ikan. Seafood menyediakan rendah lemak, sehingga hal ini dapat berguna ketika memilih menu dengan kalori rendah.Dan seperti biasa sayuran menemani setiap hidangan. Tidak lemak, membantu untuk tidak mempertahankan cairan dan tidak memiliki lemak. Selain itu kita tidak boleh lupa bahwa mereka adalah makanan yang membantu mencegah kanker dan penyakit yang muncul dengan selama bertahun-tahun.Kami menemani dengan salad dan lengkap dengan roti, sepotong buah dan yoghurt.Dewan Telleria Dr:Nasi jagung, millet dan sorgum, yang hanya biji-bijian yang tidak mengandung gluten oleh apa ditoleransi oleh orang-orang dengan penyakit celiac.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Karlos Arguiñano menjelaskan langkah demi langkah bagaimana untuk mempersiapkan resep untuk nasi dengan lobster, sempurna untuk hidangan acara-acara khusus.
Bahan (4 orang): 1 lobster 400 gr beras 1 l kaldu untuk paella 1 bawang 2 wortel 1 batang daun bawang 2 buah tomat 3 siung bawang putih 75 ml brandy minyak zaitun extra virgin garam kunyit tarragon peterseli resep Persiapan nasi dengan lobster: Potong lobster setengah dan rehógalo dalam panci dengan sedikit minyak. Hapus itu dan mengatur samping. Chop siung bawang putih, daun bawang, wortel dan daun bawang halus dan menempatkan mereka untuk melunakkan di paella di mana Anda direbus lobster. Tambahkan brandy, tarragon dan kunyit. Mengupas tomat menjadi kubus kecil dan menambahkannya Picalo. Tumis baik menempatkan tomat dan garam secukupnya. Aduk beras dan rehógalo sedikit. Tuang kaldu dan masak 10 menit. Tambahkan lobster cincang dan masak 6-8 menit lagi. Menutupi nasi dengan kain bersih dan diamkan sebuah beberapa menit. Hiasi dengan tomat dan lain dengan daun peterseli dan sajikan. Resep Gizi: Diet tanpa biji-bijian seperti beras, mengarah pada situasi kelelahan, kelemahan dan suasana hati kemerosotan. Ya, kita akan makan secara perlahan karena pencernaan mereka dimulai di mulut. Lobster membawa kita protein berkualitas penting untuk menjaga pertahanan kita dan kita sehat dan cukup gizi, meskipun protein ini dicerna lebih buruk daripada ikan. Makanan laut memberikan sedikit lemak sehingga dapat berguna ketika memilih rendah - menu kalori. Dan seperti biasa sayuran yang menyertainya setiap hidangan. Tidak ada lemak, membantu untuk menjaga cairan dan tidak memiliki lemak. . Kita juga harus tidak lupa bahwa mereka adalah makanan yang membantu mencegah kanker dan penyakit yang muncul selama bertahun-tahun kami disertai dengan salad dan lengkap dengan roti, sepotong buah dan yoghurt. Dewan Dr. Telleria: THE beras dengan jagung, millet dan sorgum adalah satu-satunya sereal yang tidak mengandung gluten sehingga mereka ditoleransi oleh orang-orang dengan penyakit celiac.